Kulinarische Geheimnisse in Brandenburg

Dirk Bismark ist der Jamie Oliver Brandenburgs. In seinem ersten Buch stellt der 35-jährige Koch nicht nur neuinterpretierte regionale Rezepte vor – deren Entstehungsgeschichte lässt sich vielmehr vom Bauernhof bis auf den Teller verfolgen. Bismark reist durch seine Heimatregion und besucht dabei die ihm bekannten Erzeuger von Fleisch, Gemüse, Käse und Klosterlikören. Dieses Buch lebt [...]